冬瓜作用是什么呢-凯发k8国际官网

发布时间：2023-01-06 16:19:24编辑：归类：宝宝食谱

夏季多吃冬瓜好
夏季，天气炎热，雨水充足，往往会造成潮湿、闷热的天气，这个季节，人体往往会表现出烦躁、厌食、乏困、大便不成型、气虚等一系列症状。特别是本身脾虚的患者，消化系统症状会加重。中医认为这是湿邪困疲、脘脾不舒的表现。

在潮湿的气候条件下，如果食用部分时令瓜果，如西瓜、黄瓜、香瓜等，往往会加重湿热症状，因为这些“瓜”均为助湿瓜果。

营养学家建议，在潮湿的气候环境下，要多吃一些容易吸收、消化的食品，如冬瓜、丝瓜、苦瓜等，脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱等食物。冬瓜味甘性凉，一身都是宝，是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，具有清热利水、消肿解毒、下气消疲、润肺生津等功效，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肾脏病以及浮肿病人有良好的食疗作用。此季节除了烹制成常规菜肴食用外，也可以把新鲜冬瓜榨汁饮用，也可以将冬瓜皮加盐煎水饮用。当然由于冬瓜性凉，对于那些身体虚寒或久病滑泻的人应忌食。

冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人充饥，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
[营养成分]
水分96.5克、蛋白质0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、热量11千卡、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、菸碱酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克。
[营养分析]
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素b1，b2、c及尼克酸，其中维生素b1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

吃冬瓜对身体好吗？

冬瓜

[概述]
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人充饥，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
[营养成分]
水分96.5克、蛋白质0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、热量11千卡、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、菸碱酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克。
[营养分析]
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素b1，b2、c及尼克酸，其中维生素b1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

[食用验方]
1. 慢性肾炎：
冬瓜1000克，鲤鱼一条，白水煮汤食。
2. 痔疮肿痛：
冬瓜熬汤热洗。
3. 中暑、高烧、昏迷：
冬瓜500克，煮汤3大碗，日分3次服食。
4. 孕妇小使不利：
冬瓜汁一杯，调蜜一杯，频服。
5. 慢性胃炎：
冬瓜仁25~50克，水煎服。
6. 肺脓疡：
冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、鱼腥草等同煎。
7. 咳嗽：
经霜冬瓜皮15克，蜂蜜少许，水煎服。
8. 水肿：
冬瓜皮30克煎饮，每日一剂，肿消即止。

[附注]
1. 贮存好的冬瓜，可以放4～5个月不坏，为了冬季能吃到鲜冬瓜，应该注意贮存好。可选拔一些不腐烂，没有受过剧烈震动，带有一层完整白霜的冬瓜，放在没有阳光的乾燥地方，瓜下放草垫或木板。
2. 冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

[参考资料]
1. 《全国中草药汇编》
2. 《家庭食品全书》